Fiesta del Pisco, Queso y Lapislázuli regresa este sábado al Centro Cultural

Se esperan a más de 70 expositores que ofrecerán los característicos productos comunales para impulsar a Monte Patria como destino turístico del Limarí.

Con el objetivo de que Monte Patria pueda convertirse en uno de los principales destinos turísticos de la provincia y de la región, se realizó la presentación de la 3era edición de la “Fiesta del Pisco, Queso y Lapislázuli”.

“Es un día para mostrar lo mejor de nuestra comuna, en términos productivos, que son el pisco, ya que la mayor cantidad de caldos de pisco, de uva pisquera, es de Monte Patria; también tenemos la mayor cantidad de crianceros de la región. De hecho, en estos momentos, cerca de 300 de nuestros vecinos están al otro lado de la cordillera con sus ganados haciendo la trashumancia y es la producción de queso más importante, lo que nos permite mostrarle un producto gourmet como es el queso de cabra; y además, hay dos minas de lapislázuli que están hoy día operativas a nivel mundial, una en Afganistán y una en nuestra comuna”, señaló el alcalde Cristian Herrera.

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Pisco y UNESCO

Por otro lado, Enrique Gutiérrez, director regional del Servicio Nacional del Patrimonio Cultural (Serpat), destacó “la importancia del pisco en esta zona y también porque complementa el trabajo desde las pisqueras, desde el almacenaje del pisco y desde la tradición de poder cosechar la uva. Este expediente ha sido presentado en enero a la UNESCO, ya que está dentro de la lista tentativa. El siguiente paso que nos queda es poder crear un expediente para que la comisión del 2026 sea aprobada por la UNESCO y así podamos decir que el paisaje cultural vitivinícola en la región de Coquimbo es un patrimonio mundial”.

Este evento, organizado por la Municipalidad de Monte Patria, tiene como uno de sus objetivos poder resaltar y dar protagonismo a los expositores, quienes promueven la innovación gastronómica y las diferentes artesanías en la comuna, destacándose como materias primas locales y siendo reconocidas a nivel nacional por su alta calidad.

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